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甘肅山楂條-報價合理的山楂條,亞太食品供應

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發布時間:2020-12-22

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產品的品質,是企業在激烈的休閑食品市場競爭中生存的基礎。亞太食品擁有高科技的質檢設備以及專業的產品檢驗和品控團隊,不斷產品的質量管理體系,我司生產的每一個山楂條都是符合休閑食品市場標準的合格產品。以傳統工藝結合現代食品生產技術,嚴格執行國家食品質量安全規范,源源不斷的為廣大需求群體提供高品位、高質量的健康食品。

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散裝山楂片的制作方法準備鮮山楂5千克綿白糖5千克玫瑰醬200克。把山楂洗凈煮爛以后,撈在盆里搗成泥。然后用一塊潔凈紗布,將山楂泥包住用力揉擠,取出濃汁。將白糖加500克水與玫瑰醬放在鍋中同煮,待白糖溶化后,把山渣濃汁倒入,邊倒邊攪,用慢火熬煮至濃稠時取出冷卻。

散裝山楂片的制作方法將原料搓成直徑為5厘米的圓條用刀切成薄片。將切好的山楂片放在潔凈的布上曝曬,干后即成。以上是散裝山楂片的制作方法,如果有需要還可以自己加入別的口味,增加生活樂趣,品嘗美味的食品,希望能對大家有所幫助,歡迎大家來電咨詢!


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山楂糕的制作方法山楂洗干凈后雙手捏開山楂把籽取出;準備微波爐飯盒一個,把洗好的去籽的山楂放入盒中,蓋上蓋子,放入微波爐加熱3分鐘后取出;打開蓋子,用勺子把山楂攪拌成半泥狀,后放入冰糖,蓋上蓋子,再次放入微波爐加熱3分鐘后取出;打開蓋子,再次用勺子把山楂攪拌成泥狀,整理平整,蓋上蓋子,再次放入微波爐加熱3分鐘后取出;打開蓋子,放在陰涼處晾涼,冷藏成型。


原料選擇選用含糖量含酸量和含果膠物質較多的水果作原料,如蘋果桃杏山楂等均可,但以新鮮山楂較為理想,一些殘次果及果品加工廠生產罐頭果脯的下腳料也可利用,但是需要符合食品衛生標準。原料處理將山楂果中的雜質蟲爛果剔除,沖洗干凈,去核。

軟化制漿將處理好的果實放在雙層鍋中,加入約為果實重80%或等量重的水,煮20~30分鐘,待果實軟化后,取出倒在篩孔徑為0.5~0毫米的打漿機打漿,除去皮渣。如沒有打漿機,可用木打漿板或木桿將果實搗爛,倒入細篩中,除去皮渣,再將果漿倒入雙重鍋中,加入果漿重10~30%的白砂糖及少量檸檬酸(根據果實含酸量高低而定,通常為果漿重量的0.3~0.5%,再用文火加熱濃縮,注意攪拌,防止焦糊,濃縮至稠糊狀,可溶性固形物含量達20%左右時出鍋。

刮片烘干將濃縮的果漿倒在鋼化玻璃板上,刮成厚0.3~0.5厘米的薄片。力求平展光滑均勻以提高產品的質量。刮好后將鋼化玻璃送入烘房,溫度60~65℃,注意通風排潮,使各處受熱均勻,烘至手觸不粘,具有韌性皮狀時取出。揭起整理將烘好的果丹皮趁熱揭起,再放到烤盤上烘干表面水分,用刀切成片卷起,在成品上再撒上一層砂糖。包裝出售用透明玻璃紙或食品袋包裝。


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